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「醤油ラーメン」@中村屋@WeST PArK CaFE kichijojiの写真8.25
言わずと知れた名店の吉祥寺支店
なんか吉祥寺って支店やらセカンドブランド多くない?二番煎じ感がしてあんま好きくない 

店内は広くお洒落
キッチンも広く動きやすそう(羨ましいw)
にしても店員多いなぁ店内広いけどこんなに必要?お金かかってますね~


ではメインの醤油を
これぞ王道の醤油ラーメンといった感じ!美味しい!!!
鶏ガラメインに煮干か?魚介か?さっぱりとしていながらドーンと深みのある味わい
油こっさや塩辛さはまったくなくバランスの良さが素晴らしい

麺は細~中細ぐらいのストレートでつるつるっと喉ごしがとても良い
このスープにはこの麺といった感じ

具はあまり印象に残りませんでしたが、青菜は箸休めに、チャーシューは次第点、とまぁ可もなく不可もなく

【総評】
これぞ醤油ラーメンですね!
どろどろコッテリ味が濃くてインパクト重視が売れる今のブームの中、技が際わたります。
雰囲気も良く落ち着いて食べれるのも、人を連れてきやすいですね
ちゃぶ屋を思い出しましたが、あそこのほうが焦がし葱が強かったり複雑で雑味の多いイメージで、こちらは雑味が取り払われたイメージ
学校の近くですし、メニューは一通り潰します
最後にスープを飲み進むとほんのりニンニクの香り 今までどこに隠れていたんだ?

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