20100908 13:00
３年ぶり程度の訪店
先客２名　後客５名　やや寂しいのか？それとも雨のせいか？
店構えは最高　カウンターもごつい板で良い感じ　内装にはかなり力が入っています
どんぶりがまた良いんです　超肉厚なんです　
赤味噌＋醤油らしいんですが　やや味噌勝ち　それも赤味噌が存在感を主張してます
それで良いんです　ちゃんと主張すれば良いんです
麺は細いですがするすると育ちの良さを感じさせる伸びがあります
トッピングのモヤシさん　シャキシャキと江戸っ子らしさを感じます　
サヤエンドウの緑がグイッと身を乗り出す感じで迫ってきます（ちゃんと筋を取ってある）
ということで私の好きな一杯です
廻りにラーメン屋さんが増えていました
品の良さで頑張ってもらいたいものです
★BGM：ＦＭなんですかね　軽いフュージョンやジャズのほうが良いのでは？
★清潔　厨房のステンも綺麗ですね　油汚れは見えません　偉い　( ^ー゜）b
★赤坂らしさのある重厚な店構えが貴重な感じさえする今日このごろ
近くに行ったらまた食します