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78点
ラーメン[ラーメン/醤油]
手打ちラーメン 金正（群馬県館林市）たっくん

「ラーメン」@手打ちラーメン 金正の写真　2010.09.08　1st　try
ワケあってしばらく館林に夜の通勤をすることになりましたｗ
館林といえば手打ち麺！　しばらくは手打ち麺を堪能できそうです。
今日はその初出勤。前から狙っていた金正に来ました。
一台分だけ空いていたスペースに車を停めて店内に入ると、うわさ通り店主さんの気合の入った雄叫びで洗礼を受けますｗ
駐車場も一杯でしたが、店内もほぼ満席で活気があります。
カウンター3番に座り、ラーメンを注文しました。
最初は店主さんの雄叫びが上がる度にビビッてましたが、そのうち気にならなくなりました。人間慣れるもんですねｗ
かわいらしい声の女子スタッフによりサーブです。

ラーメン　590円

透明感のある醤油色のスープは熱々で、塩気は程よく、油はとても少なめでさっぱりしています。
優しい風味ですが、動物系の旨みもしっかり感じ、コクがあります。
薬味のネギはかなり硬くて辛めのものでした。

麺はヒラヒラした幅が広めの手打ち麺。
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/48887723?size=800
太さは不揃いでモチモチした食感です。
麺の太さによって食感の違いを味わえるのがうれしいですね。
麺肌はザラザラしていて、スープとよく絡みます。

チャーシューは寸胴の上に乗せて温めていました。温度への配慮ですね。
厚めのバラチャーシューと
http://photozou.jp/photo/show/300634/48868591
ロースチャーシューです。
http://photozou.jp/photo/show/300634/48868581
どちらも軟らかく食感がいいですね。
脂身の多いバラチャーシューはスープとのマッチングもあり、少ししつこく感じました。
個人的にはチャーシュー麺にしなくてよかったかもしれません。

メンマは軟らかい食感です。
大きい海苔も丼に貼りついていました。

特別突出した印象はないんですが、安定して頻繁に足を運びたくなる味という感じでした。
お酒もツマミも充実しているので、夜にちょっと一杯飲んで〆にラーメンっていうのもいいですね。

会計を済ませた後、負けずに大きな声で
「ごっっっそさんしたーーー！」と店主さんに挨拶してお店を出ました

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「しゃあーーーーっ（ありがとうございました）」という声に送られて満足で店を出ました。

さて、仕事を片付けたら少し北上してみようかな。。。
少し足を延ばせば佐野ラーメンの本場。栃木県の佐野市がありますね♪

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投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

どもです！

いやぁ～このビジュアル。
醤油好きにはたまらん画ですｗ
手打ち麺。一度は食べてみたいですね。
おっきー写真でも拝見済みですが、
当方の嗜好に嵌りそうですｗ

YMK | 2010年9月9日 15:33

こんにちは～

館林と言えば手打ち麺ですよね。
…って、そうなの？ｗ
こういうスープはやはり細麺ですが、幅広の麺も良さそうですねぇ。
シンプルで美味しそう♪

corey（活動終了） | 2010年9月9日 16:52

　こんにちは　たっくん

　いやーシャメ滅茶苦茶ウマソー！！
　しかも麺！ピロピロじゃないですか！！
　Ｇは写真だけで80点越えてますよ！！

ゴロータ | 2010年9月9日 16:54

こんにちは～

しゃーーーーって気合入ってますねｗ
これは一度聞きに行かなくては！ｗｗ
ピロピロ麺食べたいですわ～

ビヨンセ | 2010年9月9日 17:39

こんにちわ

しばらく館林ですか。
これで590円は安いです。
交通費のほうが高くなりますｗ

菊 | 2010年9月9日 17:44

こんばんは！

館林にも夜の出勤ですかぁ(*_*)・・いやぁ～気になります（笑）
美味しいシンプルな醤油ラーメンは良いですよね^^
こちらは気にはなりつつ未訪なので、そのうち行ってみます。

HIDDY | 2010年9月9日 18:57

毎度～

キムジョン？

知らね～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年9月9日 19:29

こんばんわっ！

　仕事でほとんど県外に出る機会がないのでそれだけで羨ましいです。
　手打ち麺良いですね～
　近所に無いんですよね。。。
　あっ大宮駅に近くに有りましたね・・・微妙な感じだけど。。。

voice50 | 2010年9月9日 20:04

こんばんわ♪
館林はラーメン屋多いからしばらく楽しめそうですね♪

一昔前は佐野ラーメンちっくなお店が多かった気がしますが、最近はバラエティに富んだ味が楽しめるようになりましたしね。

こちらの店主の接客は天風を思い出させてくれますｗ

タニシ | 2010年9月9日 22:45

こんばんはー
しばらく手打ち系のレビュー続きそうですね＾＾
しゃあーーーーーーーっ
まるで気合入れてるのという感じのあいさつですね＾＾

キング | 2010年9月9日 23:27

こんばんは～

面白い麺ですね
自家製手打ちだから 特徴出るんですかね
元ボクサー ちょっと怖そう

Gonta | 2010年9月10日 02:41

KMです。
＞ワケあってしばらく館林に夜の通勤をすることになりましたｗ
館林といえば手打ち麺！　しばらくは手打ち麺を堪能できそうです。

それは素晴らしいですね。

手打ちのラーメン、好きです。
こういうのをすぐ食べられのは、幸せですね。

KM | 2010年9月10日 08:36

どうも～です！

スープがタップリで綺麗なスープですね。
こういう醤油ラーメンが偶に恋しくなります（笑）
ＣＰもいいです！

ユー坊 | 2010年9月10日 09:18

あーーーこんなビジュアル！たまらんちん♪
歳のせいか、こってりは食べたくなくなってきました。
飲んで〆に食べたいひと品ですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年9月10日 09:33

こんばんは～

〆に食べたくなる様なビジュアルです。
硬くて辛めの薬味ネギは苦手ですｗｗｗ

パパだス（暫く休みます） | 2010年9月11日 21:24