平日22:00訪問(行列2名)

学生の時に友達に連れられて行ったな〜。昔はわりと旨かった印象だけど。
ここでの評価が低いので、久々訪問。客層は、大学生風とサラリーマンの半々。
「中華そば+のりを注文」

スープは、一時代を思い出す懐かしいホープ軒のスープ。
思い出して来た〜。ただ、そんなには旨くは感じない。
時代と共に進化していないからか!?
麺は少々やわいのが残念。
そこそこコッテリスープには、若干だがアンマッチと感じる。

昨今の旨いラーメン屋にありがちなインパクトやコッテリ感が売りでもない。ただただホープ軒の味。
しかーし、これはこれでなかなかホープ軒「らしさ」があって、判らんでもない。
ハマル要素は少ないけど、ポッと出のラーメン店での味では無いことは確か。
ある意味では吉祥寺のラーメン屋の老舗として、ホープ軒ありと有名だったあの頃。。時代が一周して、好みが合ってくる場合もあるし、レベルを落とさず、努力を胸に頑張ってほしいと素直に思う。

店員は無愛想だけど、カウンターしか無くて冬でもドア開けっ放しの店で、妙な接客やサービスを期待するレベルでも無いかな〜とも思った。

ちなみに、次食べるなら麺固・濃いめが自分には旨いと感じそうだな。