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「ワンタンメン」@ラーメン一心の写真国道141号,坂の上にあるラーメン屋さんです。
この近辺(141号)を走っていると,ラーメン屋さんをよく見かけます。ラーメン激戦区といってもいいかもしれません。

ワンタンメンを注文。
運ばれてくるなり,いい香りが漂います。
魚介が結構効いていて,鼻につきます。
動物もしっかりとうまいエキスが抽出されているのか,コクを感じます。
スープの輪郭がはっきりしていておいしいですね。
メンは縮れていて,そのスープとよくあいます。少しカンスイっぽい感じもしますが・・・

チャーシューがおいしいですね。しっかりとタレにつけこまれて,味がしっかりついています。タレの甘じょっぱさとお肉の旨みが感じられます。
あとは,なるとが華やかですね。スープがダーク系で暗い感じのラーメンにこういったなるとが入ると見た目がよくなりますね。海苔はしばらくすると溶けるタイプで,そのほかネギとメンマが入ります。

ワンタンは,これまたおもしろく,餡が入っているのではなく,大豆サイズの豚のこま切れが入っています。ワンタンのツルッとした食感にむっちりした肉の食感が後からくるので,少々ビックリ。

ワンタンにも色々あるのですね~~。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

ワンタンメン好きには堪らない連食ですね~

ワンタンもお店ごと違いがあって面白いですね!

バティ | 2010年9月11日 10:52

パティさんコメントありがとうございます♪

自分は,新しいお店に行っても(特別なメニューの無い限り)チャーシューワンタンメンを頼みます。

ワンタンで「おいしい!」というお店に当たったときは,うれしいですね!

92 | 2010年9月11日 22:44