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実食：９月１０日 １２時 待ち２人初訪問。らーめん雫の時には来たこの店舗。いつ樹は初めて。煮干し醤油ラーメンか濃厚海老つけ麺の基本２種類だけで、それぞれ麺が違う。今日はメルマガで つけ麺の麺に高級小麦を石臼で挽き、皮ごと麺にまぜて提供するとのこと。さて麺が出てくると、黒茶色い小麦の皮も練りこまれ、まさに蕎麦のよう。お味も、蕎麦の香りが高い。ん～～うまっ！！濃厚なつけ汁とからめると、甘くなる。 が、しばらくすると甘すぎて、もう箸がすすまない。どうする大盛り。やっぱり麺はあまり主張しすぎるとスープとけんかする？蕎麦の汁と食べたらうまいだろうな～と想像してしまった。最後の立川 青樹にもいってみるかな。
うまっ
うまっ
あらチャン(おにぎり兄)
亀の子たわし
mona2
しゃとる
実食：９月１０日 １２時 待ち２人
初訪問。らーめん雫の時には来たこの店舗。
いつ樹は初めて。
煮干し醤油ラーメンか濃厚海老つけ麺の基本２種類だけで、それぞれ麺が違う。
今日はメルマガで つけ麺の麺に高級小麦を石臼で挽き、皮ごと麺にまぜて
提供するとのこと。
さて麺が出てくると、黒茶色い小麦の皮も練りこまれ、まさに蕎麦のよう。
お味も、蕎麦の香りが高い。
ん～～うまっ！！
濃厚なつけ汁とからめると、甘くなる。
が、しばらくすると甘すぎて、もう箸がすすまない。
どうする大盛り。
やっぱり麺はあまり主張しすぎるとスープとけんかする？
蕎麦の汁と食べたらうまいだろうな～と想像してしまった。
最後の立川 青樹にもいってみるかな。