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11時半で店内待ち7人くらい。着丼は12時くらい。他レビューにもあったが、オペレーションがぐだぐだでした。店員同士で何度も確認していたが、結局、間違ったラーメンが提供されていたのを目撃した。最初にトッピング確認するからそうなるのではと思う。肝心のラーメン。麵は茹で加減も良くかなり旨い部類に入るし、ヤサイの量、シャキシャキ感とも悪くない。豚はパサ感があるが、味付けは濃い目。スープは醤油の甘さが目立ち、動物系の旨みはほとんど無かった。スープにもう少し旨みが欲しい。オペレーションは根本的方法を変えないと改善しなさそう。この2点が直れば、文句なし。
misu5959
菊
はっとりくん
bunbun
mac
キング
11時半で店内待ち7人くらい。
着丼は12時くらい。
他レビューにもあったが、オペレーションがぐだぐだでした。
店員同士で何度も確認していたが、結局、間違ったラーメンが提供されて
いたのを目撃した。
最初にトッピング確認するからそうなるのではと思う。
肝心のラーメン。
麵は茹で加減も良くかなり旨い部類に入るし、
ヤサイの量、シャキシャキ感とも悪くない。
豚はパサ感があるが、味付けは濃い目。
スープは醤油の甘さが目立ち、動物系の旨みはほとんど無かった。
スープにもう少し旨みが欲しい。
オペレーションは根本的方法を変えないと改善しなさそう。
この2点が直れば、文句なし。