なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
63点
ラーメン[ラーメン/醤油]
おかや（福井県敦賀市）激食ラーメン部 部長

「ラーメン」@おかやの写真敦賀ラーメンを食しに駅前へと向かうが、情報通りお目当ての店はまだやってない。そこで気になっていた？別の店へと向かう。店内には常連と言うか店主であろうオヤジの連れたちが来ていた。
出てきたラーメンは屋台ラーメンの遺伝子を組んだシンプルなもの。早速スープを一口。動物系醤油が口に広がる。そしてどことなく食したことのある味。麺は中太麺でコシはある。具は薄めにスライスした赤身のチャーシューとクタクタのシナチクとネギ。据え置きの紅生姜を入れて味の変化を楽しむが、ここまでだ。

いいね (0)
投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

部長の評価に惑わされることがないよう、データベースを開ける前にワードで下書きし評価及び点数をつける。そして、部長の評価を拝見すると…おおっ、1点違うだけだ！お互いに好みはあるとはいえ、自分の舌に間違いが無いことを再認識する。嬉しい。そして、「コーンのダシ」と言っている奴が、同じラーメンを食べて、いったい何点つけるか非常に興味があるところだ。

激食ラーメン部 会長 | 2010年9月13日 22:20