なんやかんやで採点200回の節目という事で、好きな店の好きなメニューにて。
前レビューで「近くに来たら食べずにはいられない」と書いたとおり、近くに来たので食べずにはいられませんでした(笑)
またしても閉店間際に駆け込み。先客5名、閉店後になんと4名も！この立地、この時間で客が途絶えないのはすごいですね。
注文後待つ事4〜5分。ではスープからいただきます。
最初に節がふわっと、続けて鶏がつんと香る黄金スープは微量の酸味と甘みのある程よい塩加減、油は少なめ。臭み消し程度のショウガも入ってる気がします。
麺は地鶏卵入り自家製細麺で、ふっくらした噛み応えの残る絶妙な茹で加減で以前より若干柔らかめ。
チャーシューは脂身少ないいつもの大判ロースで柔らかく、良い味付け。
他は海苔、メンマ、刻みネギ2種。

今回のは、まぁるいバランスな一杯だったと思います。具材の突出が控えめでフラットな感じもしましたが、飽くまで前回との比較なので、ココの個性は十分に出てます。麺の茹で加減もこれでいいんじゃないかと。
…んや、それとも。
自分の疲れてた顔を見抜いて食べやすく調整してくれたのか？？
と、深読みかもしれませんが毎日お客さんを見てれば出来る業ではあるので、その可能性も無きにしもあらず。

夜の外気が少し涼しくなりはじめ、なんとなく哀愁を感じてしまうこの時季に食べるお気に入りのらーめん。至福の独り占めな瞬間ですね、ごちそうさまでした。
次は店舗数200を目指してあと31店、のんびりがんばろ～。