平成２２年９月吉日　１２：３０訪店

再度、八千代でお昼に時間が空くことになりました。
お目当てのお店は他に有ったのですが、残念ながら定休日、最近こんなことが結構有るんですよね。
気を取り直して、宿題麺のあるこちらにお邪魔することにしました。
入り口で食券を購入して店内に入ると先客十数名、かなり賑っています。
お一人様なので、カウンターに案内されて、待つこと３分・・・
早っ！さすが細麺、豪快に先客を抜き去りあっと言う間の着丼です。
スープを一口、かなりこってりしていますが、マイルドで飲みやすい感じです。
塩分もさほど強くなく、最近のショッパー続からは開放されました＾＾
頭にとんこつ来ているだけに、お魚さんより圧倒的に動物系のスープが強いです。
麺屋武蔵系のWスープに近い感じでしょうか？
麺は初回訪店で感動した細麺をチョイス。
細いのにコシがしっかり有り、小気味良い歯応えの私好みの美味しい麺です。
スープとの相性もバッチリに感じました。
具はノリ、メンマが普通に美味しいです。
ネギは、ネギ好きにとっても、こってりしているスープにとっても、もう少し量が多い方が絶対に良いと思いました。
チャーシューは残念、見た目は大きいですが、ペラペラです。
２ｍｍ弱、人の手で切れるレベルじゃありません。
スライサーを使用していますね。
しゃぶしゃぶのお肉のようです。
味自体は、ほどよい塩加減、豚臭い、私好みのチャーシューでした。
最後の方、スープが冷めてきてしまい、若干しょっぱく感じましたが、完飲してフィニッシュ。
美味しくいただきました＾＾
レモン風味のお冷も、動物系でギトッとした奥地の中をサッパリさせるのに最適でした。
次回は、前回、前々回と気にも留めなかった、つけ麺系を試してみたいと思います。