Item: 火の国 文龍 総本店
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。九州自動車道の北にある。外見は黒を基調としたウッディ調の建物。店に入ると、席はテーブルとカウンターで約４０席。夕飯時、客は約２０人。店は、男４人で切り盛り。券売機で一番左上にあった「とんこつ黒（こってり）」を購入。カウンター席に着き、待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、九州ラーメンというより背脂チャッチャ系でスープや具が見えない。喰ってみると、スープは、豚骨こってり、こってり好きの私にはＧＯＯＤ。麺は、細縮れ、硬めで注文したが後半伸び気味。麺を啜り上げると、スープが麺にまとわりついて旨い。れんげにのってくる辛みそを溶かして食べるとまた違った味を楽しめる。堪能した。