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「新世紀新味+味付玉子」@革命的ラーメン 新世紀の写真2007/1/12  (閉店)
4回目
前回訪問してから10ヶ月が過ぎました。
新しく新世紀新味なる新メニューが加わって
豚骨、鶏、魚介ダシのトリプルスープと表記。 
新味のラーメンは茶褐色で背油も浮いています。
豚骨、魚ダシが感じてまろやかな口当たり。
調味料の味も強い感じ。
一味も軽く振り掛けられています。

和風拉麺は表面の油のベタツキは気になり
麺は幅にややバラツキがある平打ち中太麺。
コシが無いですね〜麺は茹で過ぎ?
味付玉子は箸で割ると黄身の部分が流れ出て

チャーシューは脂身だらけで食べれん。
次回は坦々麺を食らいたいです。
お店は携帯で電話するのは禁止ですが
ラーメンの写真は大丈夫です。

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