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「凝縮拉麺(700円)」@革命的ラーメン 新世紀の写真10月30日午前11時30分訪問(^_^)v
先客0名^_^;)
最近は開店時に入店することが多いので慣れたが、後客がいなくて店主、店員さんとマンツーマンになると食べにくいですね^_^;
どこが革命的なのかなーと思いながら待っていたら注文の品が到着(^O^)
う~ん、普通にとんこつ醤油ラーメンのようですが(^^ゞ
写メを撮ってからまずはスープから飲んでみますね。
表面に結構背脂が浮いていますネ。背脂の甘みは出ていますが多少しょっぱい感じはありますね。
スープにこくが足りない感じなんですけど^_^;)
麺は中細麺でやや縮れが入ったものですが、スープとの絡みはそれなりですがスープがシャバい感じです。
麺量は少し少な目です。
具はチャーシュー、、メンマ、刻みネギとシンプルで特筆する所はありませんでした^_^;)

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