平成２２年９月吉日　２０：１５訪店

本日は月例の本社会議でした。
都内に行く機会がそれほどないので、いつもどこのお店に行くか吟味して訪店しているのですが、大体が悲しい結果になります。
期待が大きい分、期待はずれに終わってしまうんですね。
そんな時はレビュを載せないのですが、今回は書かせてもらいました。
どんなに悪くても全部書いてやる～～～～

中央線の御茶ノ水から千代田線の新御茶ノ水で乗り換えて地元柏まで帰ってくるのですが、この御茶ノ水でないか良い店はないかと模索していました。
そしたら徒歩圏内に誰もが知る名店があるではないですか～～～
会議中もこちらのお店に行くことで頭が一杯です。
予想以上に会議が長引き、この時間に訪店。
あまり天気は良くなかったのですが、結構な人数が並んでいます。
並び始めてから、着丼まで約１７分、並んでいた人数と太麺を考慮すると比較的、早い回転です。
スタッフは男性５名、の割には活気がない、品出しから説明まで、マニュアルを棒読み、私はこういったところに結構イラッときます。
客を人間として扱っていない感じがしてならないんですよね。
で、スープを一口、作り置きしてるのかと疑いたくなるぐらい温い。
つけ麺のつけ汁は温くて良いんでしたっけ？
最近こんなのが多すぎます。
脂ギッシュなつけ汁は動物系の味香りしかしません。
魚介の香りは全く感じられませんでした。
なので、豚骨醤油にしてあります。
大層に御託を並べた、有名どころ３大昆布も全く感じませんでしたよ。
てか、このスープ、工場で作ってません？
つけ汁は最悪でした。
逆に麺は最高です＾＾
ツルツルシコシコ、のどごしの良い美味しい太麺です。
茹で時間も丁度良いですし、しっかりと洗い水切りがされていて、スタッフさんのクオリティーの高さが伺えます。
具は特筆すべきところはないですね。
普通です。
しいていえば好みじゃないので味玉はいりません。
あっ、ユズ？カボス？スダチ？もいりません。
３分の１食べた所で、店の説明書きのまま、試してみましたが、サッパリする所か柑橘系がくど過ぎます。
残り３分の１で黒七味を掛けて下さい。
かけましたよ～～感動しました、黒七味に物凄い芳香な鮮烈な味わい。
すばらしいスパイスです。
ですが、負けちゃってます。
麺もつけ汁も、主役はラーメンでしょう？
豚も鶏も昆布も薬味も拘ってますって前面に出してますが、本当に使っていますか？
黒七味は最高でした。
スタッフもあんだけ抱えて、高級食材を使用、そして立地的（家賃）を考慮して本当にやっていけているのか疑問視されます。
結果、全然美味しく無かったし。
都内の人気店なんてこんなのが多数ですよ。
いつもがっかりさせられます。
住まいが首都圏だから、自分はまだ良いです。
地方からラーメン食べに来て、並んで食べて、全国的に美味しいから美味しいと思おう本当は不味いけど・・・
は、もう止めましょう。
今後、私は行列できていても、不味い店は不味いと勇気を持って言っていきます。
今日のつけ麺は正直美味しくありませんでした。
つけ麺自体を最近やっと認め始めたのに、またつけ麺嫌いになりそうです。
偏見になるので、都内の有名店を少し回りたいと思います。
都内でも、高い場所代にヒーヒー言いながらお客重視でクオリティーの高い物を出してくれてるお店は絶対にあると信じてますんで・・・

並ぶ、高い、不味いは、もううんざりです＞＜；