９月１５日　pm３：１５　３回目訪問

暑かった夏も終了かな？さてこれからは本格的にラー食のシーズンです
また、明日また一つ年をとる前夜ですので
今日はさいたま市でも全国でも人気急上昇の２店舗に伺う事に
まずは此方、つけめんの雄”狼煙さん”で、まだ食してない”まぜそば”を

扉を開けて店内に入ると２人の男性スタッフお出迎え頂き券売機へ
食券を購入し配膳を待ちます
先客３名、この後昼の部閉店間際も続々入店　流石人気店
でも、暑さ落ち着き”らーめん”が多いですね

５分後配膳される　丼を見ると…”おやっ”
トッピングのネギとチャーシューが上層部を占め麺が全く見えない
卵黄もありますが、完全に見えないですね(笑)

それではそれでは…期待を膨らませて”いただきま～す”

まずは”まぜそば”ですので良くまぜまぜし…あれっまぜにくい
でも、麺からずるずると…
あっ流石、自家製麺とこのスープ、卵黄とネギが混ざってマヨネーズはなくても
シンプルでありながら奥深い美味しさが何とも言えません
ほんと美味しいですね
麺は”つけめん”と同じ太麺ですが固めで茹で上げてありいいですね

トッピングはフライドオニオン・赤いのは何だろう辛いけど？・魚粉・
海苔・茎メンマ・刻んだチャーシュ、さらにネギと半肉を増しで
この価格は合格ですね　ただちょっと気になるのは…
丼（器）が小さいのではないか？トッピング頼み過ぎかな(笑)
ここだけ解消されたら大満足なんですが…
味はデフォルト”まぜそば”よりはかなり落ち着いており
好き嫌いあるかと思いますが、自分は好きですね

ずるずると食し”黒ウーロン茶”もなく美味しくいただけました
ごちそうさまでした