Item: ラーメン喰堂
Rating: 45
Author: GRGRKN

45点

GRGRKN

一番基本となるラーメンが気になったので行ってきました。

【麺】
中太ちぢれ麺でやや柔らかめの茹で加減。
大きな特徴としては、麺の長さが短いため、食べ易い！！

【スープ】
とんこつくささがかなり前面に出てきた家系スープ
深みのある香りと脂の量が絶妙なバランス。
ただ、一口目はめちゃくちゃ美味しかったのですが、食べていくにつれてだんだんしょっぱく感じてきました。

【総評】
麺が短くて食べ易い家系ラーメンですが、全体的にしょっぱいです。
麺の短さがスープとの絡みを抑えてくれていますが、味が濃いというのではなく、塩分多めといったところです。
このラーメンといっしょにライスを発注する方にはほどよいかもしれませんが、ラーメン単体だと私にはちょっと厳しいです。
食後にやたらと喉が渇きました。