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「濃厚煮干しつけ麺(大盛:あつもり)+味玉+半肉増し」@つけ麺 弐☆゛屋の写真2010/09/16   12:00   訪問

  今日は久しぶりの昼ラー
 比較的近い此方へ・・・
 先客6人、後客4人となかなか人気の様子
 券売機で上記を購入して待つこと8分ほどで提供されました
 それでは頂きます


   麺:緩いウェーブの有る太麺、あつもりにしたのでモチモチ感がアップしたので
     良い感じです。あつもりは、一度水で〆てから再度茹で麺機で暖め
     湯切りをしてから丼に盛り、和風出汁をかけて提供されます。
     つけ汁との絡みは良いけど、徐々につけ汁が薄まるのがマイナス点  
     しかし、最後までつけ汁が温かい状態で食べられるのは良いと思います。
     

 つけ汁:動物系は豚骨と鶏を使っているように感じます。
     魚介は煮干しなのかな?やはりニボ感は少ないように感じます
     少しトロみの有る粘度で、濃厚な部類に入ると思いますが、
     もう少し個性が欲しい気がします。

  具材:チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、ナルト。
     チャーシューはバラ肉で味付け薄めでなかなか美味しい。
     メンマは味付け薄めの太めなタイプ、シャキシャキした歯ごたえが
     有りなかなか美味しい。
     味玉は、黄身まで良く味が浸みていて、黄身がクリーミィーな仕上がりで
     美味しいです。

  スープ割りせずにそのまま完飲!
  【夏の限定】赤カリーつけ麺 は終了したようです。
  味噌ラー麺はまだ有りましたよ~

  また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

毎度~

動物系の土台がしっかりしとるなら、
ニボニボ突出させてもええかもね~

ニボシ屋やもんね~

アカンな~同好会 | 2010年9月17日 21:52

こんばんは

こちらドンブリ変わった?と思ったら
大盛だかららーめんドンブリだったのですねww
濃厚魚介より魚介豚骨のつけの方が
魚介感やニボ感感じるのは自分だけ?
カレーは断念w味噌食べに伺いたいですね^^

さっし | 2010年9月17日 21:58

お疲れ様です。

ここが課題店になってからどれだけの月日が経ったでしょう。。。
行きたいな~

赤カリーは残念でしたね。。。

たっくん | 2010年9月17日 22:12

こんばんは。
此方はBM放置店舗。。。
今夜の夜食食い損ねました。。。
電話切った後、荷主から電話で、遅刻野郎の件、永遠1時間もお説教です。
嫌になりました。

埼玉の首領 | 2010年9月17日 23:36

こんばんわ

ここいつの間にかBMしてますw
大宮より遠いと行くことはない と最近まで思ってましたが吹っ切れましたw
ドンキタも行ったし、2か月前は鴻巣行ってるし・・・
なんとか機会を作って行ってみます。

| 2010年9月17日 23:38

こんばんは。

スープに浸った麺は、つけ汁が冷めない反面薄まるジレンマがありますよね。
相変わらず美味しいようですが、煮干を感じないのも変わってないようで残念です。

ぷちおやぢ | 2010年9月17日 23:55

こんばんはー
久々こちらでしたか
相変わらずおいしいようですね
おいしく感じたから、またいきたいな

キング | 2010年9月18日 00:40

こんばんは~
おっと!煮干系ですか!いいなぁ!
久々ににぼにぼしたいです。
こちら麺も美味そうな太麺ですね。
さっそくBMしました。

麺’s | 2010年9月18日 01:13

おはです!

ここの名前、久々に見た気がします。
うーん、ニボ感が少ないですか。
店名に偽りありですねw
エグいぐらいの煮干しがたべたいですw

corey(活動終了) | 2010年9月18日 07:50

こんちわ^^

夏の限定は終わっちゃいましたかー。
秋の限定ってのは作る予定はあるんですかね?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年9月18日 09:45

ぼんじゅーる!

こちら美味しいですよね!開店当時は並んでなかったのに・・・
あの辺には貴重なお店ですよね。
ど味噌は食べておかないとですね!

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年9月18日 10:09

こんにちは。

久し振りの昼ラーで、『麺とつけ汁の絡みは良いのですがつけ汁が薄まるのがマイナス点』
との事でしたが、『スープ割りせずにそのまま完飲!』
流石!転んでもただでは起きませんね。

またぞう | 2010年9月18日 17:47

こんばんは~

この濃厚煮干は食べてみたいんです。
味噌ラーも気になります~

ビヨンセ | 2010年9月18日 19:02