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「黄金の味噌ラーメン ( 味付け玉子トッピング )」@らあめん花月嵐 お花茶屋店の写真かなり昔  葛飾区では金町に花月があったんじゃが閉店して数年   ここ御花茶屋にオープンしたというのでちょいと訪問してみたズラ

某月某日

12時35分  入り口正面のカウンターにドン
結構ワシは花月のラーメンは好きなんじゃが  表題は初体験  待つ事4分で登場
では ハイ チーズ カシャ
スープの雰囲気はええが  野菜が足りないのぉ
そのスープをズズズ  白が主役じゃろうか  そこに赤が少し混在しているように感じるでがんす
全体的に軽い甘さと白特有の柔らかな味噌風味  そこに赤っぽいワイルドさも見えるでありんす
そのベースはさすが花月  豚骨がかなり効いている   じゃが  惜しむらくは粘度  コクはええのじゃが粘度がなくシャバい  でもまぁしょっぺくないのは救いじゃろうね

麺は太く軽い縮れの中加水  ツルツル感良ろしく腰も感じ  なかなかええ歯ごたえ  

チャースーは細切れが3キレのみ  味は焼豚ハムのよう  しかも塩味つおい  

玉子は黄身がゼリー状  薄味だがなかなかに旨い

野菜はモヤシ  しかもこれが生  アカンねぇ   
しかし  他の野菜が無いのはコスト削減しすぎじゃわ  しかもボイルもしない手間削減もアカンべさ  


味そのものというより   たった3切れの細切りチャースー  生のモヤシ  全体的なボリューム  さすが利益を細部に渡って考え作られてるラーメンって印象じゃが   ラーメン食いとしては満足感を得たかったのぉ


ギックリ腰  こうやってレポを打ち込んでても苦しいズラ   とほほ

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

花月はものによってはいいのもあるのですが。
黄金とありますが、どういうところがそうなんでしょうね?

じゃい(停滞中) | 2010年9月16日 23:34

花月嵐~

スープは好きなんですが
チャーシューがペラか、または細い。。。
>さすが利益を細部に渡って考え作られてる
ですよね。

腰、大丈夫ですか。
金町の高山整形か小岩の岩井整形、あるいは慈恵の青戸。
皆、行きましたよ。
医者、行きましょね~

毎度~

悪いけど、心地いよい二日酔いや~w

アカンな~同好会 | 2010年9月17日 06:54

おはようございます
花月では何十回も食ってますが、塩加減外れたことがないですね。
醤油にしても味噌にしても入れすぎるともったいないですからね。
そのあたりラーメン屋さんは見習うべきかと思います。

kouhei | 2010年9月17日 08:16

まいど~
個人的に花月は化調が舌に強く残るので好みではないですね~w
野菜の量も少なくて見た目も寂しい印象なので、やはり点数の方も少し伸び悩んでしまいますねぇ。

GJ | 2010年9月17日 09:14

おはです。

うわー。腰、ひどいんですね。。。
お大事にしてください。

僕は重度の二日酔いですwww

たっくん | 2010年9月17日 09:47

こんにちは(^^)

花月はあまり行かないけど時々当たりますね。
腰、超いたそう~~大丈夫ですかって大丈夫じゃないですよね(^_^;)
そお~~っとそ~~っと。。
お大事に~~(;_;

mie | 2010年9月17日 11:42

こんばんは

味噌らーめんですね(とりあえずRD関連コメww)

職業柄、ギックリに日々慄いてます。。。
てかレビュしてる場合じゃねっすよ^^;
お大事に~

さっし | 2010年9月17日 22:34

こんばんわっ!

 地元の花月で同じの食べてます。
 花月はデフォのメニューよりも
 コラボ系のメニューで面白いのを提供するので
 そちらの方が楽しみでたまに行ってます!
 腰(コシ)は大切なのでお大事に♪

voice50 | 2010年9月17日 22:34

どうもです。

すっごく近所に花月嵐あるのですが,1回しか行ったことありません。スープは結構おいしかったけど,値段の割にボリュームがなかった印象が残ってます。残念!

Ra.Ibasen | 2010年9月19日 04:46

ちゃま、まいどぉ~

自分はウーロン茶ブラックだったから
二日酔いしなかったよぉ~
早く腰治してねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月20日 16:16

どうもです☆

ぎっくり腰治さないと~!!
花月で味噌って食べたこと無いですね。
早く治してむねや行きましょ(笑)

PK | 2010年9月21日 12:29