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以前上田店に行ったことはありましたが、こちらは初訪です夜訪店店内はほぼ満席でしたがカウンターが１席空いており、そこに着席今回は食べたことのない「ばりこて・みそ」の大盛りを注文 店内には上田店と同じく無料のサラダバーがあり、待っている間こちらを堪能程なくしてラーメン着丼まずはスープを一口・・・おいしいけど何か違和感 背脂の甘味があり、豚骨の旨味も良く出ていますがみその味がぼやけているような？麺はモチッとした中太麺、食べやすくスープにマッチしてます具はバラチャーシュー、味玉、白髪ネギと糸唐辛子チャーシューは炙ってあり、胡椒がいいアクセントになっています麺や具は美味しかったですが、みその風味がなんとなくイマイチといった印象でした
長野せーは
kaz-37
隊長の雑魚さん
チャーチル・クロコダイル
夜訪店
店内はほぼ満席でしたがカウンターが１席空いており、そこに着席
今回は食べたことのない「ばりこて・みそ」の大盛りを注文
店内には上田店と同じく無料のサラダバーがあり、
待っている間こちらを堪能
程なくしてラーメン着丼
まずはスープを一口・・・おいしいけど何か違和感
背脂の甘味があり、豚骨の旨味も良く出ていますが
みその味がぼやけているような？
麺はモチッとした中太麺、食べやすくスープにマッチしてます
具はバラチャーシュー、味玉、白髪ネギと糸唐辛子
チャーシューは炙ってあり、胡椒がいいアクセントになっています
麺や具は美味しかったですが、みその風味がなんとなくイマイチといった印象でした