あうい
コメント
あういさん、おはよう。
最近 醤油運が良い。羨ましいですね
僕も食べたいな～ 今日も都留方面です 紺屋にでも行こうかな
ターチャン | 2010年9月19日 06:20あういさんこんにちは♪
濃い目のスープで「つけめん」
ありですね。
スープの選択自分はよくわからず豚骨魚介としましたが，あういさんの言うとおり醤油ですかね。
魚介の香りがほんわかいいですよね♪
となると，がんちゃさんや明山さんとはちがうタイプか・・・？
ちなみに店内のお店のポスター。
だれがけんしろうさんだと思いますか？（笑）
（というか，けんしろうさんっていないのかもですが・・・）
92 | 2010年9月19日 09:03ターチャンさん、こんばんは。
紺屋、いいですね。おいしいのはわかっているお店は、安心して行けるのでいいです。
ちなみに、味玉チャーシュー麺ですが、どうしてもチャーシューをたくさん食べたいというのでなければ、
味玉ラーメンでもいい気がします。値段もそれほど高くないですし。チャーシューも少しは入れてくれてるはず（未確認ですが）。
喜楽のチャーシュー麺の偉大さが実感できて、チャーシュー入れるのもまた良しです。
あうい | 2010年9月19日 18:36９２さん、こんばんは。
スープの選択、お店が豚骨魚介と言ってるのならば、豚骨魚介だと思います。
しかし私は、店内をほとんど観察せぬままラーメン食って出てきてしまったので、説明をちゃんと見てないのと、見た目も味もダシをしっかりとった醤油だと思ったので醤油にしてしまいました。がんちゃや明山とは違うと思います。
ってことで、ポスターも見てないんです。
再訪確実ですので、また行ったらちゃんと見てきます。
あうい | 2010年9月19日 18:41
うまかった。最近、しょうゆ運が良い。
スープはとんこつよりも、魚介の方が印象的で、匂いも味も、ちゃんとした蕎麦屋のそばつゆに通じるものがある。なんとか節のダシと香り、そして甘み。だから、スープは醤油とした。
麺は大月の喜楽に近い感じ。私の好きなタイプ。味玉は硬めでうまい。チャーシューは、普通にうまい。チャーシューは冷えたものもをそのまま乗せるので、ラーメン全体が冷めるのも早いけど、それはそれで逆にいいようにも思う。もちろん別物なんだけど、食べている時、喜楽とか圓を思い出してしまった。
このスープなら、ちょっと濃いめに作って、つけ麺にしても、蕎麦みたいでうまい気がするな。
出てくるのも早く駐車場代１００円ですんだし、また行きたい。