久しぶりに、けんしろうさんへ。
メニューも変わり、つけ麺も加わりました。
餃子は店主が厨房で餡を包んでいたので、今だ人気メニューでしょう。
（といいつつ、食べたことなし・・・）

「王道のつけ麺」
「廣島つけめん」
の二つで迷いましたが、後者には（辛）の文字が。
辛いもの好きの自分は迷わず、「廣島つけめん」を注文。しかも辛さが０～２０倍までチョイスできます。ここは迷わず「20倍」と行きたかったですが、仕事もあるので、10倍で。

麺は細いので、待たずにすぐ出てきました。広島から取り寄せているようです。
見た目は、冷やし中華。
麺にはキャベツ・きゅうりの千切り・ネギの細切り・チャーシュー・ノリがのります。
つけだれは、酸味が強くさっぱりいただけます。辛さも刺激的で、にんにくの風味ゴマの風味と唐辛子の辛さが口をつつきます。それでも、おいしくいただけたので、20倍でも問題ないと思います。
刺激の反対にキャベツの湯で通した甘さが光ります。彩りもいいし、結構ボリュームもあります。

夏にピッタシのさっぱりつけ麺でした♫

ちなみに、廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店さんをインスパイアしています。