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金曜日12:20入店。先客15人くらいで、七割くらい埋まっています。後客は10人くらい。麺を出すときに両手を使っていたのですが、なかなか面白いです。ほかでは見たことないですね。提供まで約12分。 麺は幅7ミリ、厚さ2.5ミリでウェーブ付き。正直言って、うどんです。なめらかな食感がすごいです。少し発酵臭がします。味は特になし。スープは意外と油が多い。油粒は大きいものと小さいものが混在し、時間を置くと幕を張るようなタイプ。風味は魚介が強い。味は油のまろやかさ、魚介、そして醤油が三位一体となっている感じ。動物系は何となく印象が薄いです。でも美味しかった。 肉はバラスライスが二枚。ツナのような食感。味は肉の旨味が強調されてるタイプ。厚みもそこそこあるので、量的に満足できます。メンマは味がしませんでした。少しうどんぽかったけど、美味しかったです。
nell
銀笹
FANKS
Choco Smile!
スロレプ
ぺろられ
先客15人くらいで、七割くらい埋まっています。
後客は10人くらい。
麺を出すときに両手を使っていたのですが、なかなか面白いです。
ほかでは見たことないですね。
提供まで約12分。
麺は幅7ミリ、厚さ2.5ミリでウェーブ付き。
正直言って、うどんです。
なめらかな食感がすごいです。
少し発酵臭がします。味は特になし。
スープは意外と油が多い。
油粒は大きいものと小さいものが混在し、時間を置くと幕を張るようなタイプ。
風味は魚介が強い。
味は油のまろやかさ、魚介、そして醤油が三位一体となっている感じ。
動物系は何となく印象が薄いです。
でも美味しかった。
肉はバラスライスが二枚。
ツナのような食感。
味は肉の旨味が強調されてるタイプ。
厚みもそこそこあるので、量的に満足できます。
メンマは味がしませんでした。
少しうどんぽかったけど、美味しかったです。