その昔、横浜のラーメン博物館で食べて以来の一風堂。
実はこちらが開店して暫くして訪れたものの、あまりの混雑振りに断念して、隣の山頭火に入った経緯があったりします。
「赤丸新味」ラーメンが手元に運ばれてくると、辺りをキョロキョロする私に、店員さんがトッピングの仕方を親切に教えてくれました。
麺は普通の博多系の極細麺、スープはその名の通白濁したものと違い、表面に黒い油がかかっており食欲をそそる感じ。具材は万能葱、キクラゲ、チャーシューですが、特に小ぶりなチャーシューは、味付け・食感とも博多系のお店の中では相当優秀な味わい。フリートッピングの味付けモヤシ、胡麻、高菜と色々試しているうちに、あっと言う間に完食までこぎつました。
良い意味でも、悪い意味でもスープ自体にカドがあるので、私の好みからは外れるのですが、美味しい部類ではないでしょうか。
あとは、若干体育会系の入っている接客ですが、大荷物の私を広い席に座らせてくれたりと細かな配慮も好印象でした。隣の「山頭火」ではあまり接客に良い印象をもっていないだけに、お店の客入りにも納得です。