[ramendb:28145]との連食になります。

1軒目を出て、近場の電気店を巡って消化待ち…1時間ほどでいい具合になりコチラへ。
12時25分の到着で先客5名と意外に少なめ。
外には車が沢山あったけど、店員さんのですかね？

中に入ると、若い男性店員さんがにこやかに出迎え、カウンターへ案内されました。
店主さんらしき方や他の方も結構若そうですが、丁寧な応対で好感が持てますなぁ。
店は白を基調とした落ち着いた配色で、所々にある小物がお洒落ですね～。

月曜限定の「特濃」も食べてみたいですが…やはり初訪なので基本メニューから頂きましょう。
初めての方はMIXがオススメとのことで上記メニューで決着。
5分くらいで提供となりました。

スープは牛骨の独特の風味がたっぷりですね～。
丼に鼻を近づけるだけで香ばしく鼻をくすぐってきます。
牛を活かしている分、やや魚介は抑え目なんですかね？もう少し強くても良さそうな。
飲み口は白湯系の「豊潤」に清湯系の「淡麗」のスープを合わせたもので、成程確かに濃厚な中にもスッキリとした後味で面白いですね。

麺は中細の平打ち。
ムッチリとした食感に滑りの良い麺肌です。
蕎麦のような啜り心地をしており、スープを程よく拾い上げてくれます。
麺量は160gくらいかな。

具はチャーシュー・穂先メンマ・味玉・海苔・ネギ。
チャーシューはアンデス豚を使用したというもので、カリカリに焼いてあり非常に香ばしいですねぇ。
穂先メンマはしなりと麺のようなスラリとした面持ちで面白い。
味玉も、黄身が濃すぎることなく、円やかな味わいで優しげで○。
ネギは玉葱のように細かーく刻んであってシャキシャキと良い歯触りです。

スッキリとした飲み口を味わいつつ完食。
クリーミーながらも食べ易さがあって、確かに初手で頂くのに向いてますね。
食べなれてない方だとスープの濃さで参ってしまうかもしれないですし。
ただ、濃厚好きな方なら通常の「豊潤」から頂いても良いかもしれません。
次回こそは特濃を…！

ご馳走様でした。