9/20　2010年　38杯目

今日はがっつり朝飯を食べてしまったので、
いまいちラーメンな気分ではなかったのですが、
なぜか無性に油そばが食べたくなり、中華そば 椿 蒲田店へ。

･･･臨休！！
まさかこの３連休に休みはないだろうと思ってたのに(涙)

せっかく蒲田に出てきたのでこちららーめん Zootへ入店。
ここへは３年以上来た記憶がありません。
当時は蒲田でも渡なべが食べられると何度か通った記憶があります。
でもやっぱり本家(？)には勝てずな印象でした。

久々のお味はいかがでしょうか。

・・・あれ？おかしいぞ。
なんか酸っぱい。そこまで強くはないけど、そこそこ酸っぱい。
しかもスープのとろみが人工的な、片栗粉でつけたようなとろみの感じがするぞ。
なんでだろ～と頭のなかで赤ジャージのギターで青ジャージが踊ってます。

いや、はっきりいって不味い(泣)
そういやさっきデカい寸胴から小鍋に移されたスープが
かなりの勢いで煮えたぎってたのが関係してるのか？
それとも元々単純にそういう味なのか？
いやでも前に来たときはこんなイメージなかったんだけどなぁ。
しかもスープが煮えたぎってたわりに上の方はぬるいし。なぜ！？
チャーシューと味玉がそんなに冷たかったのか？

普通はブレがあったら印象悪いんですが、
今回は単純にブレであって欲しい。
とろみの片栗粉感もかなり気になるし。

頭の中の青ジャージが両足揃えて激しくジャンプしています･･･

《感想》
ｽｰﾌﾟ　なんか酸味があり、温度もぬるい上にドロッとスープだから気持ち悪くなる。
麺　　中太ストレート麺。麺は悪くない。ツルッとした食感。
ﾁｬｰｼｭｰ　薄いけどかなり大きめのチャーシュー。柔らかくておいしいかった！
味玉　白身が固まりきれてないほどドロドロで味が感じられない。半熟度95％
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　ネギ２種・メンマ・のり。
ﾊﾞﾗﾝｽ　　絡み・量のバランスは良い。ネギはもう少し多いとさらにいいかも。

《採点》
・ｽｰﾌﾟ　 　　　8/35点
・麺　　 　　　 23/35点
・ﾁｬｰｼｭｰ　 　9/10点
・味玉　　 　　2/5点　　
・ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　　 　4/5点
・ﾊﾞﾗﾝｽ 　　　6/10点

　計：52/100点