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土曜日午後3時05分着。先客3名・後客2名。和風のスープ。魚介系のダシが効いており、なかなか品があって美味しい。麺はストレート平打ちで、モチモチしていい感じだが、ちょっとコシが弱い。スープに負けているのが残念。チャーシューは、ジューシーで美味しいが、豚の生臭みがあってもうひとつ。全体的に、よくまとまった一杯だが、細部に不満点が散見される。
和風のスープ。魚介系のダシが効いており、なかなか品があって美味しい。
麺はストレート平打ちで、モチモチしていい感じだが、ちょっとコシが弱い。スープに負けているのが残念。
チャーシューは、ジューシーで美味しいが、豚の生臭みがあってもうひとつ。
全体的に、よくまとまった一杯だが、細部に不満点が散見される。