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スープはしっかりしてて、辛さも旨みをかんじるのですが、いまいちパンチにかけるというか、食後に印象に残らない味。決して美味しくない訳ではなく、むしろ美味しいと思うのですが、これといった特徴がない感じ。しいて言うなら花椒の香がたち、中国で食べた時の香が鼻に抜けるのは好感触。桜台という立地なら充分に「美味しいお店」となるだろうけど、都心でこの味なら並程度かと、、、。 名店揃いの桜台ですが、坦々麺となるといわゆる”ラーメン”のカテゴリーというより、中華麺のカテゴリーなので、共存共栄はできると思います。ただやはり、全体的にぼやけてしまう味をビシッとしめる何かを考えてもいいのかと思う。
つえろん
北崎ウンターデンリンデン
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mona2
100（卒業）
ラーメン大好き１日３食
スープはしっかりしてて、辛さも旨みをかんじるのですが、いまいちパンチにかけるというか、食後に印象に残らない味。
決して美味しくない訳ではなく、むしろ美味しいと思うのですが、
これといった特徴がない感じ。しいて言うなら花椒の香がたち、中国で食べた時の香が鼻に抜けるのは好感触。
桜台という立地なら充分に「美味しいお店」となるだろうけど、都心でこの味なら並程度かと、、、。
名店揃いの桜台ですが、坦々麺となるといわゆる”ラーメン”のカテゴリーというより、中華麺のカテゴリーなので、共存共栄はできると思います。
ただやはり、全体的にぼやけてしまう味をビシッとしめる何かを考えてもいいのかと思う。