昨日２０日訪問。
祝日休業とメニュー表にありましたが、ノリで営業することもあるとのこと。幸い昨日はノリが良かったのかな？
１８時１５分着、先客は１グループ４名で後は１。
無愛想な店員さんに標記を口頭でオーダー。着丼はその５分後でした。
「食べ方は・・・」と聞かれましたが、予習していたので「知ってます」と答えました。
卓上に置かれた酢とラー油を回し掛け、ニンニクを２杯ほど投入してガッツリかき混ぜていただきました。
タレは塩なのかな？混ぜても色が変わることはありませんでした。デフォでちょっと塩辛いですね。
麺は普通の中華麺。プリプリしていて、水締めしていないぶんモチモチ感も豊富です。
トッピングのネギは普通のネギと辛味ネギと選べました。ラー油をかけたりニンニクを入れたりでキホン辛いラーメンなので、辛味で正解ですね。
海苔の量は圧巻。ビジュアルもステキ。でも、無くても良かったかも・・・。
途中で卓上の豆板醤でカスタマイズしたのですが、それも塩分多めでちょっと失敗ですね。かなりしょっぱい（汗）
トッピングは豊富で、モヤシやタマゴ、メンマ、コーン、ワカメもありましたよ。いろいろ乗せればジャンク度アップですね。味も薄まっていいかも・・・。
店内はちょっと汚い感じ。テーブルもベタベタ。
でも、界隈で油そばを食べれるのは貴重な存在です。
店員さんも無愛想ってなだけで、仕事も熱心でちゃんと接客してましたよ。
油そばなので、都内で食べるまぜそば感覚で行くと拍子抜けします。具材が少ないからね。
男性ならダブルが標準かな？