9/12(日)22時台訪問。

恵比寿にある別の店に行きたかったんですが、
振られてしまった為、中目黒まで歩いてこちらへ。
客層は、若い女性やカップルが多いみたいですね。
ラーメン屋らしからぬ、ソファーみたいな椅子が印象的。

表題の品を頂きました。
だいぶスープの量が少ないですね。
提供された時点で、麺が浮き出ているので、食べかけみたい･･･。
非常にあっさりした清湯の塩ラーメン。
しょっぱくなく、甘みが強く出ています。
揚げネギの風味が強いので、より甘めに感じます。
出汁は鶏ベースで、魚介を効かせてキレの良いタイプ。
無化調だと思います。後味もすっきり。
油も控えめです。

麺は平打ちの中細。
あっさりしたスープに合わせて、主張の強くない麺。
量はやはり少なめ。
チャーシューは炙ってあり、非常に美味。
しまった･･･これは特製かチャーシュー麺にするんでした。
味玉は味の染み込みがイマイチ。

なかなか美味しいラーメンだと思います。
しかし、量と値段のバランスがおかしい。
スープが少なすぎる。
伊藤やこうかいぼうもスープの量が少ないですが、それを補って余りあるほど奥深い味がする。
こちらはそこまでの域に達していない。
ラー○ビの2009年塩部門で全国1位らしいですが、正直そこまでではない。
したがって、単純に量が少ないことの不満が出てしまいます。