September/Sun.　11:40
ようやく猛暑から解放されたかと思ったら、また真夏日なこの日、高速の大渋滞を横目にこちらを訪問します。店前Pは満車のため離れのPに車をとめ、暖簾をくぐります。
休日のせいかテーブル席は空いておらず、繁盛の程が伺えます。連れと共にカウンタに座ります。こういう日は、氷入りのお冷が嬉しい限りです。
今日もメニュー豊富な醤油の「喜び」系は素直に喜ぶ自信が無いため、標記を（久しぶりに）平打ち麺で注文します。調理が早いため、客の回転もとても良く感じます。

程なくして提供されます。透明なスープに旨みの油が浮いています。今日も大ぶりなチャーシューや煮玉子のオレンジが映えてます。まずはスープをひとすすり。動物系や魚介系のベースがしっかりしていて、あっさりながら旨みの詰まったクセの無いスープです。いつ食べてもこの味、ブレが無いってのは流石だわっ。
麺は中太平打ち麺です。細麺と材料は同じですか？卵麺だと思いますが、ツルッとした食感があり喉越しの良い旨い麺です。しかしスープとの相性という観点からは、細麺に軍配があがります。久しぶりに平打ち麺を食べましたが、こんな相性だったかな？この麺は醤油の方が合うかも知れません。
具はチャーシュー１枚、味玉半分を２個、メンマ、青菜、白髪ねぎ、刻みネギなど。肩ロースのチャーシューは、大判で程良く厚みもあるので食べ応えに不満はありません。味玉、メンマを含め、どれをとってもスープの味を壊さないような味付けとなっていますが、口に入れるとそれぞれに旨みがあるんですよね。

スープを飲み干して、あぁ旨かった！毎度ながらドンブリのバランスがよく、親しみやすい一杯でした。ただ、やはりこのあっさりスープには細麺がマッチしてますわなっ。この次は醤油を平打ち麺で喜べるか確認したいと思います。会計時、おやじさんの元気そうなお顔も拝見できました。
またお邪魔します。ご馳走様でした。