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食材へのこだわりがビシビシ伝わってくる喜多方が進化したラーメン前回の塩もそうだったけれど若干強めの味付けが意図的な特徴なのだろうけれど個人的にはそれがネックでもある店で挽いているという麺はかなり弾力の強いピロピロ麺でかなり秀逸可能ならば次回は味薄めで注文してみたいただこれまでのピロピロ系の流れだとどうやら喜多方よりは白河白河より佐野が自分の趣向にあっているみたい
前回の塩もそうだったけれど若干強めの味付けが意図的な特徴なのだろうけれど個人的にはそれがネックでもある
店で挽いているという麺はかなり弾力の強いピロピロ麺でかなり秀逸
可能ならば次回は味薄めで注文してみたい
ただこれまでのピロピロ系の流れだと
どうやら喜多方よりは白河
白河より佐野
が自分の趣向にあっているみたい