場所はすすきの0番地の向かえにある古いビルの１Ｆ

詳しくはリンクをご覧下さい。

店舗の見た目はかなり微妙・・・

このセンスがラーメンにどのように影響するのか若干不安です。。

メニューは、ラーメンだけでも10種類

三味に黒醤油、中華そばにつけ麺、二郎系メニューまであります。

その他にそば、うどん、丼もの、定食、手羽先、煮込み、一品料理等々

一体何屋さん？

何でもある食堂って昔ありましたよね。

すすきのの新規オープン店でそれをやろうってんだから、ある意味

新しい挑戦かもしれません。。

しかも、この何でも屋さんにワールドビジネスサテライト他、ニュースや

ドキュメンタリー番組で紹介されている浅草開化楼が麺を入れている・・・

開化楼が麺を入れているお店って、北海道にはほとんどないし、道外でも

有名店ばかりと聞いておりますが・・・

前置きが長くなりましたが・・・

今回は4名で訪問したので、同行者のご協力を得て

いろんなラーメンを注文してみました。

まずは

黒醤油らーめんン

うまい・・・

失礼ながらちょっとびっくりしました。。

風味的にはすみれや純連を一瞬感じさせますが、ラードは厚くありません。

なので、見た目よりあっさり頂けます。

女性にも指示されそうな醤油

他のメニューへの期待値も上がります。

続いて

中華そば

これもうまい・・・

札幌では馴染みの薄い、魚介出汁中心の本格あっさり中華そばです。

また開化楼の麺がうまい。

もっちりしこしこ歯ごたえが抜群に良い。

店主さんいわく、ラーメン系のメニューは全て開化楼の麺を使用している

そうです。

続いて

開化楼特製つけ麺

メニュー名の記憶が曖昧ですが・・・こんな名前だったと思います。

これまたいけます。

スープは中華そば同様、魚介で出汁をとっていますが、若干濃厚

つけ麺にしては細い麺ですが、細めのつけ麺が好きな自分としては

とても好きです。

麺うまいです。

そして自分のチョイスはもちろんコチラ

ジャンクばからーめん

昼のてら（過去記事はコチラ）に続く、二郎インスパイアメニュー札幌編

第6弾です。

オープン当初は提供していなかったメニューだそうです。

本当に最近提供しだしたばかりとか。

ちょっと見た目やばいです。

他のどの二郎インスパイアメニューよりも、琴似のふくべよりも

でかい気が・・・

これでデフォです。

もやしの量は８００グラム

２００グラムのもやし４袋使用との事。

しばらくもやしを食べ続けるとやっと開化楼の麺が顔をだします。

やはりうまい。

醤油ベースのスープはしっかりと二郎系の味を踏襲してます。

麺はすこし細めですが、それで十分。。

うまいのですが、もやし８００グラムはやりすぎでは・・・

大分長いレポートになりましたが、どのメニューも非常にクオリティの高い

ものでした。

他のメニューもぜひ試したいです。

それにしても麺はうまかった。

あと、チャーハンも胡椒が利いていて以外にうまかった。。

大分胃がもたれてます。