suzy（休憩中）
ドライブがてらこちらに初訪問。券売機では無く口頭でのオーダー制。つるつるもちもちと謳われた三河屋製麺の太麺をチョイスし、しばし待ちます。中華鍋での調理する音と香りが店内に充満し8分程で標記提供。キャベツ、コーン、人参、モヤシ、江戸菜が彩りよく配置され見た目も綺麗。自家製のチャーシューは薄切りながらトロトロで美味。つるもちと謳われた麺はそれほどつるつるではないですがもちっとした食感はあります。濃厚こくまろ味噌のスープは、粘度よりも旨みを持ったもので、どろどろな濃厚さではありません。全体的にパンチにかける事とCPが気になる点でしょうか。
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コメント
おはようございます。
初めまして！
めん蔵さんへのコメントありがとうございました。
醤油ダレでしたか。そうでしたか。
中本系の味噌の味がしたようですが・・・。
ただあんだけ辛いと味の印象より猛烈な辛さの印象が強いですよね。
赤い味噌ダマらしきものを入れてましたけど、あれはなんだったんでしょう。
もなもな | 2010年10月4日 08:23
