９月から始まった「まるしゅう」の新限定麺
「自家製梅としそのさっぱりらーめん」を食べて来ました。
午後４時過ぎに訪問、店内にはお客さんは居ませんでした．．．
厨房には「大将」が一人、久し振りに「大将」の作るラーメンをじっくり味あわせて頂きます！
他のお客さんが誰も居ないので、気兼ねなく「大将」と色々な会話をさせてもらいました♪
表題のラーメンをオーダー、麺は細麺が合うと言う事なので細麺で頼みました。
さっぱり系のラーメンと言う事だったのですが、「こくまろスープ」のトッピングも頼んでしまいました．．．
待つ事暫し．．．完成しました！
ドデカイ梅が器の中で主張しています。

先ずはスープを．．．
梅の近くにレンゲを入れてスープをすくいます．．．
ぅん～ん．．．なるほど．．．
良い感じで梅の爽やかさが伝わってきます。
酸味も程ほどで申し分ありませんねぇ～
今度は梅から離れた刻みのりの辺りのスープを味わって見ます．．．
ほほぅ～．．．
この部分は海苔茶漬け的な印象です。
胡麻の香ばしさとも相まって食欲をそそります。
塩ベースの素直なスースの為、トッピングされている個性を主張する素材が
スープに良い具合に反映されている感じでウルトラヘヴン！！！

スープ自体が若干 "とろん" とした感じで、麺絡みも良く食べていて気持ち良いですねぇ～

梅を崩しながら変化を楽しみ、あっという間に麺がなくなり
最後は半ライスを投入！
梅チャーシュー茶漬けとして美味しく完食いたしました！！！

「こくまろスープ」をトッピングしなければ、本来このラーメンが目指す所の「あっさり梅感」をもっと味わう事が出来たでしょう．．．

「大将」は、このラーメン以外にも色々限定を考えている様で、
この先、エスニック系＆辛い系なんかが出てくるかも．．．ねぇ～．．．

あぁ～っ満足しちゃいましたぁ～


ごちそうさまでした♪♪♪