２０１１年マサさんラストの巻
２０１１年いっぱいで、店長のマサさんが退職と言う事で
年末に３回ほど「まるしゅう」のマサさんの味を堪能して来ました。

１回目は担々麺で、三河屋製麺の太麺が濃厚なスープとあいまって、極上の極みを堪能できました。
当然こくまろスープトッピングは忘れていませんし
“マサさん”と“つくねちゃん”の暗黙の了解、つくねちゃん仕様に仕上げてくれました。

採点評価「９０」以上確実

２回目は野菜たっぷりたんめんです。
こくまろスープ＆野菜２倍でオーダー
こくまろスープと２倍の炒めた野菜がより濃厚さを強調
別皿で添えられた特性ラー油を後半に入れると、ピッリと引き締まり最後まで飽きさせません。

私好みの奥深い１杯を頂く事が出来ました！
こちらも採点評価「９０」以上間違いなし

３回目は２０１１年最終日、マサさんも今日を最後に旅立って行きます。
最後のオーダーは、まるしゅう基本中の基本味噌です。
味に納得が行かず、長らく敬遠していたデフォの味噌ラーメンを．．．
もうコレっきり！２０１２年からは、新しい味に生れ変ると言う事なので、頂きに訪問しました。
勿論こくまろスープトッピング＆つくねちゃん仕様です♪

ラーメンが出来上がって、器をカウンター上段に置くと同時に
マサさんが一言 “ アレンジ ” してみました！．．．
何っ、アレンジ？

兎にも角にも、スープを一口飲むと．．．
全く別物．．．これが２０１２年からの新しい味っ？
とっ 思いつつもう一口スープを飲んでみると．．．

とても濃厚で香ばしく、今までに味わったことのない味噌スープでした！！
なんと例えたらいいのか．．．
担々麺と味噌ラーメンの融合．．．うぅ～～～んっ
いやっ、そんな簡単な言葉では言い表せない．．．

２０１１年まるしゅうのメニューの中で
担々麺が一番美味い！これが大好きっ！とっ 常日頃から
大将やマサさんに事ある事に言っていました。
もしかすると．．．
その辺を解った上での、マサさんの采配．．．
うぅ～～～んっ．．．感無量

この味なら．．．
もしも、この味がメニューに有ったのなら．．．
確実にお気に入りのメニューになるのに．．．
担々麺と肩を並べるくらいの出来なので、本当に残念でなりません。

この味噌ラーメンは、後にも先にも、最初で最後、これっきりの味．．．一期一会かっ
マサさんがつくねちゃんにプレゼントしてくれた贈り物でした！！！

採点評価なんておこがましいですが
付けるとすると間違いなく「９０」後半でした！！！

年明けからは、初心に帰った大将・まるしゅうの新しいスタート寂しさよりもワクワクした期待と興奮が優っている年末でした。


“マサさん”いままでありがとうございました m(_ _)m



堪らなく美味しいラーメンごちそうさまでした♪