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麺○○★○○つけ汁○○★○○具材○○★○○接客○○★○○総合○○○★○つけソバ並盛￥７５０を頂きました。平日の昼時に訪問。先客後客多数で、行列こそ出来ませんが満席状態が続きます。麺軽くウェーブした中太麺。プリプリとした口当たりで、軽くコシがあります。歯応え・風味共に良いです。量が少な目なのが残念なところです、もう少し食べたいですね。つけ汁茶濁した豚骨魚介系。粘度はやや高め。汁温も結構高め。魚介系の風味がガツンと来ますが、醤油の風味も負けずに強いです。魚介と醤油を動物系のスープが美味く覆って纏め上げている印象です。なかなかパンチが効いて美味しいです。具材チャーシュー・味付玉子半分・穂先メンマ・白髪ネギ・ネギ。具量も適当で、其々味も良く美味しい具材です。トータル味が濃い目で美味しい一杯です。全体的にもう少しボリュームがあると大満足ですね。ごちそうさまでした＾＾
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hokyo
タバサ
ﾌﾟﾘﾃｨ
蒼風
NoonNoodle
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○
つけソバ並盛￥７５０を頂きました。
平日の昼時に訪問。
先客後客多数で、行列こそ出来ませんが満席状態が続きます。
麺
軽くウェーブした中太麺。
プリプリとした口当たりで、軽くコシがあります。歯応え・風味共に良いです。
量が少な目なのが残念なところです、もう少し食べたいですね。
つけ汁
茶濁した豚骨魚介系。
粘度はやや高め。汁温も結構高め。
魚介系の風味がガツンと来ますが、醤油の風味も負けずに強いです。
魚介と醤油を動物系のスープが美味く覆って纏め上げている印象です。
なかなかパンチが効いて美味しいです。
具材
チャーシュー・味付玉子半分・穂先メンマ・白髪ネギ・ネギ。
具量も適当で、其々味も良く美味しい具材です。
トータル
味が濃い目で美味しい一杯です。
全体的にもう少しボリュームがあると大満足ですね。
ごちそうさまでした＾＾