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9/26 14時 初訪問2009年の次世代ラーメン。黒くてインパクトのあるスープですが、味としては普通においしい豚骨スープでした。麺も普通においしいものでした。次回はノーマルメニューにチャレンジしたいと思います。【店】麺劇場 玄瑛さんと同じような劇場型？の店内です。麺劇場 玄瑛さんとは異なり、入り口が劇場の一番高い席で、ここから全座席と厨房が一望できるようになっています。・河原町というオシャレな立地・入り口が1Fで、店自体は地下1F・細長い店舗という３つの制約を「劇場型」というアイデアで全てまるっと解決しており、お見事。
うなぎラーメン
リエ
miles
のらねこ
焼きおにぎらず
2009年の次世代ラーメン。
黒くてインパクトのあるスープですが、味としては普通においしい豚骨スープでした。麺も普通においしいものでした。
次回はノーマルメニューにチャレンジしたいと思います。
【店】
麺劇場 玄瑛さんと同じような劇場型？の店内です。麺劇場 玄瑛さんとは異なり、入り口が劇場の一番高い席で、ここから全座席と厨房が一望できるようになっています。
・河原町というオシャレな立地
・入り口が1Fで、店自体は地下1F
・細長い店舗
という３つの制約を「劇場型」というアイデアで全てまるっと解決しており、お見事。