10/09/25　11:00頃　待ち時間:20分
[油そば]700円
[味付玉子]半熟具合:60％

6回目の入店です。
アリオ西新井に買い物に来ましたので、火曜日に続いての入店です。
開店直後ということで、待ち人は2人でしたが20分近く待たされました。

前回に引き続き、今回も油そばを注文しました。

タレは、濃厚な豚骨魚介系の味でかなり濃いめの味付けです。
魚介風味の2種類の粉末とペースト状のものが入っておりましたが、
詳しくは分かりません。
麺は、太く緩やかな縮れ麺。モチモチしていてとても美味しかったです。
具は、乱切りチャーシュー・メンマ・水菜・海苔・長ネギ・味付玉子。
途中で柚子の風味も感じられました。

7割ほど食べたところで、ポットに入ったスープ割りの熱いスープを入れて
食べてみました。
前回は最後の方が少し重いと感じてしまったのですが、
スープ割りをしたことで味に変化が生まれ、
最後まで美味しく食べることができました。
さすがに4日前に食べていましたので、前回ほどの感動はありませんでしたが、
とても美味しく食べることができました。