Item: レッドアース
Rating: 79
Author: ひぐま

79点

　初の訪問。東名自動車道大井松田ＩＣの南、ラーメン屋が３軒連なる一角にある。最近開店したらしい。外見は、赤の看板不釣り合いなシックな入り口。駐車場は、店の前に１台？。中にはいると、入口と同様シックな内装、ちょっと小洒落たバーの雰囲気。席はカウンターのみで１５席ほど。店は、中年夫婦の２人で切り盛り。開店直後だったが客は自分の他８人。壁のメニューから目的の「担々麺二番Ｂ」を注文。注文から１０分ほどで丼着。見た目は、挽肉・ネギ・唐辛子・ザーサイの入ったあんかけスープの中に島のように麺が浮いている「四川」風。喰うと、スープは、ピリ辛。味も「四川」風。半分喰って酢を入れ２倍楽しむ。麺は、「四川」風の細麺ではなく太くて好み。堪能した。