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9/27 昼時12時すぎに訪問。おしゃれな店内、月曜・雨、お客はまばら!スタッフ5・6名、店舗も広い、路地とは言え吉祥寺、大丈夫かなぁ~。麺は細麺ストレート、小麦の風味もあり歯ごたえ良し。具はチャーシュー、メンマ、小松菜?、刻みネギ。チャーシューは良し、細かく刻まれたネギもいい、メンマは普通。スープは「塩らーめん」、鶏がメイン(鰹節等も少々)のダシだと思うがコクや味に深み無し、イマニ。ラー油は流行りの「食べる」を意識、辛さは普通、メニューに「ラー油」と謳うならもっと、量を多くしてもいいんじゃない!麺が救い、評価は採点通り。ごちそうさまでした!
スタッフ5・6名、店舗も広い、路地とは言え吉祥寺、大丈夫かなぁ~。
麺は細麺ストレート、小麦の風味もあり歯ごたえ良し。
具はチャーシュー、メンマ、小松菜?、刻みネギ。
チャーシューは良し、細かく刻まれたネギもいい、メンマは普通。
スープは「塩らーめん」、鶏がメイン(鰹節等も少々)のダシだと思うが
コクや味に深み無し、イマニ。
ラー油は流行りの「食べる」を意識、辛さは普通、メニューに「ラー油」と
謳うならもっと、量を多くしてもいいんじゃない!
麺が救い、評価は採点通り。
ごちそうさまでした!