麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


塩ラーメン￥７００を味の好み等は全て普通で頂きました。

休日の昼下がりに訪問。
１６時過ぎの中途半端なので客は疎ら、半分弱の入りでしょうか。
でも、客足は途切れません。

麺
中太ストレートの平打麺。
滑らかな口触りにプリプリの食感。
ちょっと柔らか過ぎかな、固めで注文が正解かも。

スープ
薄らと茶色掛かった白濁した塩豚骨。
匂ってみると、優しい豚骨臭がします。
飲んでみても、やはり豚骨が前面に出て来ます。
豚骨が強いですが、嫌な臭みが無いので飲みやすです。
ほのかに甘味の効いたスープを塩ダレが引き締めています。塩加減もちょうど良いです。
スープ温がアツアツなのもグッド。美味しい塩豚骨スープです。

具材
チャーシュー・ほうれん草・ノリ・ネギ。
チャーシューは、なかなか美味なものなので、チャーシュー増しが良いかも。
炙ってあるので、とても香ばしく、肉の旨味もあるので美味しいです。
他の具は普通。

トータル
予想通りの美味しいスープでした。
ごちそうさまでした。