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9/28夜、麺屋 彩未よりの連食。一口目、豚骨ベースか？味噌は薄めの印象です。所謂札幌方式ではないようです。麺は細麺のストレートで、九州ラーメン系に見られるものです。トッピングはチャーシュー、紅生姜、高菜、揚げニンニクが添えられます。チャーシューは柔らかいですが、全体のバランスからすると疑問です。全体的には、こちらの一押しがが醤油なので味噌の選択を間違ったのか？何か良い印象があるかと思いましたが、残念な1杯だと感じてしまった。
azteca
なかじ
トドワラ
ひぐま
こころ
一口目、豚骨ベースか？味噌は薄めの印象です。所謂札幌方式ではないようです。
麺は細麺のストレートで、九州ラーメン系に見られるものです。
トッピングはチャーシュー、紅生姜、高菜、揚げニンニクが添えられます。
チャーシューは柔らかいですが、全体のバランスからすると疑問です。
全体的には、こちらの一押しがが醤油なので味噌の選択を間違ったのか？何か良い印象があるかと思いましたが、残念な1杯だと感じてしまった。