Item: 麺屋やしち
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。札幌市営地下鉄東豊線美園駅の北、道道８９号線か北西に入った住宅街にある。パッと見、木造の外観で赤地に白文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は店の横に数台分あり。店の中に入ると、席はカウンターで７席ほど。昼飯時、客は私以外２人。店は調理場の男性２人と接客の女性２人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューから「やしちの定番」とあった「醤油らーめん（７００円）」を注文。待つこと３分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（３枚）、メンマ、高菜、紅生姜、青ネギ、煎り胡麻がのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濁りのある白茶色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは醤油味の九州豚骨？豚骨醤油っぽい感じだが豚骨は少し弱め。麺は細く断面が正方形のほぼストレートなコナコナ九州麺っぽい感じ。堪能した。