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「ネギ味噌チャーシューメン+味玉+餃子」@魔法使いの写真2010/09/28   18:30   初訪問

  しばらく豚骨が続いたので、味噌が食べたくて此方へ
 昨日も浦和で醤油を食べたんですけどね~
 丸ヶ崎時代は何度か訪問していたので
 食べ慣れた味噌を求めての訪問と言った感じです。
 お店の駐車場に車を停めて店内へ
 先客無し、後客無し
 カウンターに座り上記を注文
 待つこと5分ほどで提供されました。
 それでは頂きます

  スープ:動物系は豚骨が主体だと思います・・・丸ヶ崎のラーショ時代よりも
      少し濃くなった印象。。。背脂の影響か甘味も増している様に感じます
      味噌ダレは変えてない様なので、僕の記憶が確かならベースを
      変えていると思われます。

    麺:緩い縮れの有る中細麺、モチモチ感が有り美味しいんだけど・・・
      今日は少し茹で過ぎ感があるね~この点はマイナスかな?
      次回はカタメで頼んでみたいです。
      スープとの絡みも良く、相性もなかなか良いと思います。
      麺量は150gぐらいかな?
  
   具材:チャーシュー、ネギ、ワカメ、味玉、海苔。
      チャーシューは肩ロースだと思いますが、味も良く浸みていて
      柔らかくて美味しい。チャーシューの味付けは変わってない印象。
      ネギは辛味控えめで、解しチャーが和えてあります!^^
      これは丸ヶ崎時代には無かったハズ?これ良いね~♪
      味玉は味付けも良く、黄身まで浸みていて美味しい。
      ワカメは個人的には要らない。。。ゴメンナサイ・・・^^;

  スープが少し濃厚になって味噌とのマッチングが良くなったと思います。
 そしてドンブリも深いタイプになり、スープも冷めにくくなったと思います。
 次回は醤油で背脂多めかな~♪

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

 こんにちは ヴォイスさん

 お帰りなさい! 京都、福岡の旅は喉を鳴らして読んでました! 
 このお店はマルサキの馬車道そばのアソコ・・・。
 ワカメ無ければ・・・80点行きましたね! ネギに絡んだチャーシューに・・・匠です!
 

ゴロータ | 2010年9月30日 14:22

豚骨に食べ飽きたら味噌でしたかー。
解ります!!!
ワタシはつけ麺でしたww


これからの季節には味噌ですねー。
今日なんかホントぴったりかな。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年9月30日 17:15

こんばんは~

ここのチャーシュー旨そうですね~
近い内に行っちゃいそうです!背アブラ多めでw

ビヨンセ | 2010年9月30日 20:10

こんばんは^^

確かに豚骨尽くめの旅だと
他の味が恋しくなりますね^^
しかし、エバホームに行くとはw
今度、ジャンクを横目にあそこのラーショ行きましょう♪
(まるまるさんも呼んでw)

さっし | 2010年9月30日 20:26

毎度~

洒落た店名やね~
元ラーショなんか。

ワカメいらね~w

アカンな~同好会 | 2010年9月30日 20:39

こんばんは!

こちらは元ラーショなんですか?
そろそろ味噌が恋しい時期になりましたね。
サッポロ一番じゃないですけど、
味噌は食べ慣れた味が一番ですね! 

☆★☆六連星★☆★ | 2010年9月30日 21:06

こんばんわ

元ラーショのミソラーメン美味しそうです。
でもここより先に越谷の方に行こうかと思ってます。

| 2010年9月30日 22:57

こんばんはー
丸ヶ崎、何度かいかれてたんですね
味が濃厚な味噌、よさそうですね~
甘味も増してるようだし、おいしそう

キング | 2010年9月30日 23:51

こんばちわ!

ようこそ我がホームへ♪
わざわざ書いてないけど、ココは
レベル週イチで来てます。
何時間も(笑)

エバきち | 2010年10月1日 00:41

まいど~  最近コメでけんでゴメンなさいねぇ

店名がまたええですねぇ  サリーちゃんかメグちゃんかな?w

味噌で78点は美味しいラインですねぇ   

背脂苦手なワシも  味噌なら大丈夫(気にならない)なんでええかもしれんです  だいたいがラーショ推しなジジイですからw

爺ちゃま | 2010年10月1日 00:51

こんばんは。
味噌もいい感じですね~
今夜食べに行こ~っと。

埼玉の首領 | 2010年10月1日 04:23

お疲れ様です。

エバちゃんのホームですね~♪

純豚骨に飽きたら味噌ですか~

僕もまるまるさんと一緒でつけ麺でした。
あと二郎系w

たっくん | 2010年10月1日 09:59

ぼんじゅーる!

食べなれた味噌!いいですよねー!
チャーシュー群もたまんないっすね(>_<)
こちらはエバさんのホームなんすね!
機会をみて伺います(^-^)v

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年10月1日 14:41

こんにちは~

へぇ~、元ラーショなんですか?
何ともファンタジーな名前ですねw
背脂+味噌は美味しそうですねぇ。
味噌も美味しくいただける季節になりましたしね。

corey(活動終了) | 2010年10月2日 15:56

こんばんは。

上尾にこんなお店が。
本当だ、ラーショのどんぶり。店名のような洒落た感じではなさそうですが。
ドンブリが深くなったんですか。結構な量になるような。

もなもな | 2010年10月3日 21:58