Item: らーめん まぜそば てっぺん 名古屋本店
Rating: 84
Author: 激食ラーメン部 部長

84点

中川区の「はなび」で修行した店主が北区に店をかまえたと聞いて、早速訪れてみた。平日の11時30分に到着して券売機の前へ。やはり「塩」を一押しとし、まぜそばもオススメとしている。本店（と言っていいのか？）と同じスタイルだ。
出てきたラーメンは“全部のせ”だけあって華やかだ。が、本店と酷似…。早速スープを一口。鶏の旨みにほど良い塩。魚粉と出汁から来る魚介の風味も良い。が、本店と酷似…。いや、少しトロミが強く濃い感じがする。全部のせの具は一つ一つ丁寧で、特にシナチクに至っては感動物だ。麺はストレート中太麺だが、細麺の方が合う気がする。
全体的に完成度の高いラーメンだが、正直“２号店”としか思えない酷似振りに少々残念。しかしこれからオリジナルの旨いラーメンを提供してくれると期待したい。