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9/28昼訪問。こちらも人気のようで、開店間もなく席はいっぱいになります。一口目、鶏の旨味と粘度が好みでバランスの良さが印象的です。鶏の旨味、野菜系の旨味が感じられます。麺は細麺のストレートですがコシがしっかりとしています。トッピングはチャーシューは2種類、穂先メンマ、麩、ネギが添えられます。チャーシューはバラの部位は程よい味付けで好印象ですが、もう一方は少しパサパサ感がします。穂先メンマも良い味付けで好印象です。また麩が添えられるのも珍しいです。全体的には鶏白湯は強すぎるとくどくなり、弱すぎると味気なくなりますが、こちらはとてもバランスが良いです。ボリューム感が無いのが少し残念ですが、違うメニューも食べてみたいと思った1杯でした。
azteca
グロ
なかじ
shige
DMAX
なまえ
こちらも人気のようで、開店間もなく席はいっぱいになります。
一口目、鶏の旨味と粘度が好みでバランスの良さが印象的です。鶏の旨味、野菜系の旨味が感じられます。
麺は細麺のストレートですがコシがしっかりとしています。
トッピングはチャーシューは2種類、穂先メンマ、麩、ネギが添えられます。
チャーシューはバラの部位は程よい味付けで好印象ですが、もう一方は少しパサパサ感がします。穂先メンマも良い味付けで好印象です。
また麩が添えられるのも珍しいです。
全体的には鶏白湯は強すぎるとくどくなり、弱すぎると味気なくなりますが、こちらはとてもバランスが良いです。ボリューム感が無いのが少し残念ですが、違うメニューも食べてみたいと思った1杯でした。