麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


超高性能スーパーコンピュータが割り出したおススメ店のこちらへ。

つけそば黒だし￥６８０を頂きました。

平日の昼下がりに訪問。
店内は、何ともお洒落な雰囲気です。先客８、後客５で、客は８割位の入りです。
ビックリな事に、客のほとんどは女性です。

麺
概ねストレートの標準サイズの平打麺。
口当たりはプリプリで、食感はシッカリとしたコシのある歯応えの良いもの。
味も良く美味しいですが、量が少ないのが残念です。

つけ汁
真っ黒な色をしていますが、軽く透明感のある醤油。
ほんのりと甘味が効いています。油が多いのか、口の中に嫌なベトベト感が残ります。
後半、麺にレモンを掛け、つけ汁に柚子胡椒を入れると、とてもサッパリとして美味しく頂けました。

具材
つけ汁：四角いチャーシュー・メンマ・ネギ。
麺皿：刻みノリ・レモン・柚子胡椒。
チャーシューは、硬めの食感で味は普通。
メンマは、シャクシャクして美味しいです。
ネギは、量も多めで清涼感を出すのに一役かっていました。
レモンと柚子は、ナイス清涼感。

トータル
全体的に、どれをとっても美味しいんですが、何かこう訴えるものが無く、
上手く無難に纏まり過ぎている印象でした。
ボリューム感が無いのも残念。