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「鴨つけ麺(1300円)」@MENYA 食い味の道有楽の写真【やっぱ鴨はうまいよねぇ~】

[曜日]
 水曜日
[時間]
 18時半過ぎ
[状況]
 先客:5名 後客:4名

[前説]
 今日は仕事帰りに夕飯をこちらで。中細麺を試していないので、そちらを頂きに参りました。久しぶりにお店に行ったのでびっくりしましたが、いろんなPOPや張り紙が増えていましたね。提供される時間まで、それらを読んでいると時間が過ぎるのもあっという間です。

[内容]
 ミドルドロンジョ濃厚豚骨魚介つけ汁。いつもは動物系の出汁感が強く、カエシが弱いと感じる時もありますが、今日はバランスがとても良く、しっかりとした味わいになっています。レンゲで掬って一口飲むと、それだけでググッと旨味を感じられますね。少し香ばしい感じもしたのですが、つけ汁内のチャーシュー由来のものでしょうか。他にはネギの小口切りとメンマも入っています。好き嫌いもあると思いますが、ネギもつけ汁と一緒に麺と絡んでなかなか効果的に感じました。

 麺は中細ストレート系ナチュラルウエーブ、茹で加減硬め良好、つけ汁絡み良好、麺量210gだそうです。今回初めて中細麺を頂きましたが、なかなかに風味高く、食感もとても良い麺ですね。そのまま頂いても大変美味しい。ただ皆さん仰られる通りで、乾燥が早いせいか麺がくっついてしまう所がありました。中盤から温玉を麺全体にまぶして食べると、麺のくっつきはなく、温玉の濃厚さやネットリ感も加わって、味わいアップにつながります。

 トッピングの鴨は別皿提供。一緒に辛味と浅葱ものっています。食べ方は自由です。そのままでも良いし、つけ汁に入れても良いし。自分はつけ汁内に中盤から入れ、麺と一緒に食べましたが、これが好みにバッチリ。鴨肉のクニュっとした噛み応えがなんとも言えないです。噛み切りやすいように丁寧な下処理がされているのはさすがの一言です。辛味も効果的に食欲を増進させ、あっと言う間に食べきってしまいました。最後はスープ割で鶏の方を選び、半分くらい味わいました。

[雑談]
 初めて中細麺を頂きましたが、なかなかに好印象です。今までこちらのつけ麺と言うと極太麺で豪快に喰らうというイメージでしたが、とってもお上品な感じもしましたね。女性の方にはこの方が食べやすくて人気が出るかもしれないです。その時の気分によって太麺か細麺を選べるのがとても良い。少しずつ改良もされているので、どんどん進化していくつけ麺を見るのがとても楽しみです。

ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (35) | このお店へのレビュー: 50件

コメント

まいど~
期間限定じゃなくなった鴨堪能もつ~ww
値段は張るけども原価を考えれば仕方のない値段ですよね、手間もかなり掛かってますしねぇ。
ドロンジョ系には極太麺が合うと思うんですけども、中太も意外と悪くないんですねぇ。

GJ | 2010年10月2日 04:47

おはようございます。

相変わらず美味しそうですね~。
最近行ってないのでムズムズしてきました。

らーめんじじぃ | 2010年10月2日 06:01

ぼんじゅーる!
おはよーございます♪

わ、わ、わ、わ、わ、ワーオ!
鴨パーティー!?
これ食べたかった・・・・(>_<)
もう、ふて寝します(>.<)y-~

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年10月2日 06:28

おはです

すげーっ!
祭りですねw

鴨大好きなんですよー

いつか連れてって~w

たっくん | 2010年10月2日 07:14

つくし野さん、まいど~

なんだか、こちらの屋号をよく目にするから
もう行った気分になっていますww
しかし鴨!ぐるーみーさんが食べようか迷った鴨!
CP的にあれだけどw食べてみたい!
いや、その前にこちらへ伺ってみたいですわww

さっし | 2010年10月2日 11:55

こんにちわ~

相変わらずパチ屋さん好きだね~w
それにしても高い。高すぎる(^_^;)
オレにとっての過去最高額ラーメンって、何だったかな?

健康診断も終わって、これから食いまくりだね~w

Nori | 2010年10月2日 12:50

毎度~

これ食べるなら、余所でラーメン2杯食べるわ~w

にしても、麺ダマあって85点って凄い高評価やな~

アカンな~同好会 | 2010年10月2日 18:20

まいど~

ぐぁ~メチャメチャゴージャスですね~
これはお誕生日にしか食べられない感じですよぉ~~www
今年のクリスマスは此処で一人パーティーしようかな?wwww

ビヨンセ | 2010年10月2日 22:07

お疲れ様です!こんばんは^^

やっぱり、高いですよね~~~~
その価値があるのは、オリガミつきなのですが、中々手が出る金額ではありません><;
あ~~でも旨そう。
最近、日が悪く中々訪店できていないんですよね~~
ニュー黄金も早く食したい!!!

ではでは、また!

きくりん | 2010年10月2日 22:42

こんばんわ

鴨つけ麺でましたか?
ちょっと高めですが合鴨とんこつの値段を考えたらこのくらいしますよね。
太麺か細麺か選べるのもいいです。
また行きたいなぁ・・・

| 2010年10月2日 23:03

鴨はやっぱ蕎麦やろ~~www

ワシは黄金ラーメンでええかぁ!?w

ってか   中華そばのトラウマが・・・www

爺ちゃま | 2010年10月2日 23:04

まいど~
うんまいんだろうな・・・
鴨ってハムのような燻製のようなやつしか食ったことないですわ。
100gもなさそうなやつで500円はしたんで、お店で出す値段としては
高くないんじゃないかな~

kouhei | 2010年10月2日 23:44

どうもです!

良かったでしょ!
麺もなかなかでしょ!恐らく店主から色々聞いてはいると思いますが。
乾いたら温玉でというアイディアはうちの連れが感心していましたよ。
ただ、残念ながらこれにも欠点が。というのは、これは玉子がだめな人には通用しないということ。
この場合はどうしてくれるのでしょうかね?

じゃい(停滞中) | 2010年10月3日 11:28

☆ジモスです。
つくさん毎度~
コチラ王将のちかくだったのですね。
当初、サイゼリア集合だったのですが、やはりガッつりということで王将とあいなりました。
今度この辺りに来たときは、突撃してみます!

☆GIMOSU | 2010年10月3日 13:03

☆ジモスです。
つくさん毎度~
コチラ王将のちかくだったのですね。
当初、サイゼリア集合だったのですが、やはりガッつりということで王将とあいなりました。
今度この辺りに来たときは、突撃してみます!

☆GIMOSU | 2010年10月3日 13:03

GJさん、コメントどうもありがとうございます♪

店主さんはエロエロ考えておられるようで、
11月からは『鴨出汁殆ど素ラーメン』という商品を
650円で販売する予定だとガハハと笑いながら言ってました!
値段と対比してどういうタイプになるか楽しみですね♪
こちらのドロンジョには極太がやっぱり一番選択かなぁ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 15:51

らーめんじじぃさん、コメントどうもありがとうございます♪

久しぶりにお邪魔してみてください♪
らーめんじじぃさんの大好きな黄金の方
もいい具合にリニューアルしてましたよぉ~w
この先もいろんなメニューを考えられてるようで、
ますます楽しみになってきますね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 15:54

さん、コメントどうもありがとうございます♪

鴨食べたかったのにこの前は
残念でしたもんねぇ…。
次こそは必ず鴨鴨カモーンしてくださいね♪
ところでチラッと引っ越しが見えてますが、
もしかして千葉に来ますぅ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 15:56

たっくんはん、コメントどうもありがとうございます♪

ぜひこちらにも遊びにきてくださいねぇ♪
喜んでお供させて頂きますよぉ~w
もちろんこちらにはランナウェイ号で
来られるんですよねぇ~!
お腹いっぱいで帰れなくなる鴨~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 15:58

さん、コメントどうもありがとうございます♪

ぜひ71会の結成式をこちらでぇ~♪
ぐるーみーさんと一緒にカモカモしに
遊びに来てくださいねぇ!
確かにこちらのレビュはいっぱい出てますからねぇ
自分も次念序には10回くらい行った気になってます(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:03

Noriはん、コメントどうもまいどぉ~♪

健康診断終わって良かったわぁ~w
これで一緒にラ劇に行けるねぇ♪
これも1000円以内におさまってれば
最高なんだけどねぇ~
でも値段並みに旨いんだよねぇ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:06

アカンな~同好会さん、コメントどうもまいどぉ~♪

麺のくっつきと言っても全部ではないんよぉ~
温玉まぶせば気にもならんしぃ
この前のラーメンみたいに麺が合体してたら
60点台だろうけどぉ~
でも合体は好きやでぇ~♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:10

さん、コメントどうもありがとうございます♪

どうも御無沙汰致しておりますぅ~
松戸二郎さんのレビュにコメント入れようとしてて、
時間が合わずに入れられませんでした! <(_ _)> 
こちらもメニューがいろいろ豊富なので
迷ってしまいますよねぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:14

さん、コメントどうもありがとうございます♪

確かにゴージャスですよねぇ~↑
なかなか連発では食べられないですからね…。
クリスマスのパーティー?
肉リスマスパーティーでも開きましょうかね~www
お肉兄弟で参加しますよぉ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:17

きくりんさん、コメントどうもありがとうございます♪

ニュー黄金も頂きましたが、
自分にとっては以前のバージョン
よりも相性良いですよぉ~♪
鴨つけ麺もなかなかに美味しかったです!
次回は極太麺で試してみようかなぁ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:19

さん、コメントどうもありがとうございます♪

初回が合鴨とんこつラーメンでしたもんねぇ~
鴨つけもなかなか好感度良くて美味しかったですよぉ
ちょっと距離はあるでしょうけど、
また必ず再訪してみてくださいねぇ~♪
丸鶏黄金もお薦めですよぉ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:22

爺ちゃまさん、コメントどうもありがとうございます♪

鴨南そば、食べたいなぁ~w
自分も大好きでっせぇ~
ちゃまには黄金を用意していると
店主さんが言ってたよぉ
はたしてリベンジなるかぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:25

さん、コメントどうもありがとうございます♪

値段的にはかなりお高めですけど、
それなりに食材費もかかっているでしょうねぇ
下処理もしっかりされているので食べやすいですしね!
でも一番良いのはこれで酒が飲めれば最高なんですけど、
ここには自分、車でしか行けないんですわぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:28

じゃい(停滞中)さん、コメントどうもありがとうございます♪

確かにみんなが卵好きって訳ではないですもんねぇ~
どうせならあつもり仕様にして、
出汁スープの中に入れて提供できたらええでしょうねぇ
でもそうしたら麺が軟らかくなり過ぎるかなぁ
店主さん、もう一悩みですねぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:31

さん、コメントどうもありがとうございます♪

16号線からもうちょっと我孫子寄りに
行った所にあるんですよねぇ~
ぜひジモさんとこちらでラーメン祭り
したいですねぇ~www
また柏方面に仕事作ってください(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:33

さん、再びコメントどうもありがとうございます♪

ポチポチ、二回押してしまいましたねぇ~
いいんだよぉ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月3日 16:34

こんにちわ~♪

 早速コメントありがとうございます。^^
 此方も気になっているお店で、メニューが豊富なので
 数人でタッグを組んで訪問したいと思ってます。
 今度何処かでご一緒しましょう!^^

voice50 | 2010年10月3日 17:38

voice50さん、コメントありがとうございます♪

こちらこそどうもありがとうございました。
素晴らしいチーズ祭りを見せて頂きました(笑)
ぜひこちらに来られる際はご一報を~w
来週の遠征レビュも楽しみにしています♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月4日 05:11

兄貴まいど~☆

鴨パーティー!!
中細よりも極太でっせ(笑)
でも鴨だとサッパリの方がイイのかな~?

PK | 2010年10月4日 14:08

PKさん、コメサンキュー♪

極太麺がここのつけ汁には一番かな!
中細麺もなかなか印象良かったよぉ
でもそれ以上にリニューアルされた
黄金の細麺も良かったなぁ~w
ザクリッチ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月5日 05:05