７００円也　（野菜増し、にんにく増し）
初訪、21時半頃の入店。先客３名、後客３名。
店前の券売機による食券制。コールは食券提出時。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。
アイテムは、黒胡椒・ラー油・お酢。

J気分。予てより狙っていたコチラに突撃です。
「どろそば」なる汁なしが名物っぽいのですが、まずは“汁あり”からｗ
高台に無料トッピングのPOPがあり、分かりやすいです。
“野菜増し増し”にも対応可です。店員さんも丁寧な印象。
到着まで、備えられていた漫画・雑誌でゆったりと過ごしますｗ

スープは中乳化、サラリとしたタイプですが濃度はそれなりで、所謂“ライト”な感じではありませんね。
豚さんの柔らかな出汁感。カエシも円く柔らかに醤油を利かせています。
ニンニクは、比較的粗刻みｗスパイシーに利いて、パンチアップ効果です。

麺は太縮れ、麺肌に艶のあるムッチリとした食感。「大」系に近い感じのタイプですかね～。良いと思いますｗ

野菜は、キャベツ率２割ほど。湯通しは確りめですが、食感は残っています。
量的にはまあそれなり、「増し増し」コールをすれば、さらに満足度は高いでしょう。
ブタさんは、チャーシュータイプが２枚です。

ごちそうさまでした。「落ち着いている」というか、まとまり感があって“J”として入りやすい１杯に思えました。
個人的な嗜好からは、もう少しワイルドさや攻撃性が欲しいですけどｗ決して悪くないですよ。
遅くまで営業していて嬉しいですし、いずれ「どろそば」を頂きたいと思います。