ご存知の方が大半かもしれませんが、以前南口でやられていたやまもとさんが移転・開業されたお店。開業後一年半で惜しまれつつ閉店、再開にも約一年かかったという異色で移植の店舗。

さてさて、「らぉあめん」を注文…早っ！すぐ出てきた！！
内容は八王子系としてベーシックな玉葱・メンマ・チャーシュー・のり。
値段も低価格が嬉しい八王子系の平均的な５００円。

このお店の良さは丁寧な仕事ぶりが光る点だと思います。

スープは和風出汁。それと少し香ばしい匂いがします。醤油ダレからは湯豆腐のタレのような鰹節の香りがしました。勿論、八王子系特有である玉葱の辛さを打ち消す為に油が入っています。油もただのラードではなく、配合にはこだわってるんじゃないかと思います。

麺はやや細め。軽くボソボソしてますが、スープと一緒に食べるには美味しいです。
チャーシューは特段良いお肉ではないですが、醤油に漬け込んだことにより醤油の味ととても良い香りがします。個人的には結構お気に入り。
メンマは手で裂いてるのかな？これまたスープに馴染みます。

５００円ですから凄い素材を使っているわけではありません。でも、全ての材料が一つの料理となるよう一手間をかけています。


昼間営業のみというのが残念ですが、登山は午前中が良いと聞きます。
もし高尾山への登山客の方で、その足で八王子ラーメンもという方には是非食して頂きたい一杯です。